自給力を育み、持続可能な暮らしを目指して / 本間 明
鶴岡市に移住した人々の日常を、リアルな体験談とともに紹介する”鶴岡市移住インタビュー”。 今回は、かつて祖父母が暮らした一軒家に住むため孫ターンした本間 明さんにお話しを伺いました。
変化し続けるつけもの処
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鶴岡市に移住した人々の日常を、リアルな体験談とともに紹介する”鶴岡市移住インタビュー”。 今回は、かつて祖父母が暮らした一軒家に住むため孫ターンした本間 明さんにお話しを伺いました。
変化し続けるつけもの処
素材の味を存分に活かす菓子店
歴史を繋ぐ温泉街のばら園
鶴岡市民の信仰を集める歴史ある神社
庄内の豊かな自然を学び、自然と触れ合う
季節の移ろいを美しく感じる場所
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肉に、魚に、旬菜に、 素材が生きる炭火焼きキッチン
“伝統のラーメンを次世代へ” 美しきふるさとに想いを馳せて
多くの人へらーめんの楽しさを 庄内に吹いた新しい風
絵画や音楽のように寄り添う ときめきの洋菓子たち